塔吉克斯坦家宴——保定市“一带一路，掘金之旅”考察团行走日记之五
2015年9月19日傍晚，“一带一路，掘金之旅”考察团一行受邀来到了塔吉克斯坦当地友人诺迪尔·皮尔姆罗多维奇家里做客，大家体验和品尝了一次地道的塔吉克家宴。
一进门，主人家的孩子们前来迎接远方的贵宾，这也是塔吉克斯坦传统的欢迎仪式，作为回报通常给孩子们一些零用钱
入座后，主家会安排每个人洗手
并装备了干净的毛巾
与主人和丰盛的食物一起合影留念
大家一起干杯、感谢厨娘们一天的辛苦忙碌
所有的糕点、菜品都是女主人和她的好姐妹们亲手烹饪的
还有女主人自制的石榴酱、自家种植的西红柿和黄瓜
我们去的时期正是塔吉克斯坦瓜果飘香的收货季节，在宴会上水果也是很重要的菜品
大家一边畅聊一边品尝着塔吉克斯坦的传统美食
一般在塔吉克的家宴上，孩子们是不上席的，在我们再三要求下，主人才把孩子们都招呼过来一起吃
塔吉克斯坦的孩子们都长得很漂亮，也很懂礼貌，这个民族对长幼尊卑的教育很看重
与主人家的女儿们合影留念，在塔吉克斯坦一般的家庭都有3-5个儿女以上
手抓饭作为塔吉克斯坦的传统美食，正计划申请世界非物质文化遗产，它是塔吉克逢年过节、招待贵宾的必要食品，女主人向大家示范吃手抓饭的标准姿势及方法
大家都学的有模有样的
最传统的吃法还是用手去取食，才更有味道
手抓饭后的甜点是必不可少的，都是女主人亲手烘焙的
这些甜点真是秒杀咱们国内的各大蛋糕房，味道特别好
值得一提的是塔吉克斯坦的葡萄真的是太甜了，在中国从来没有吃过那么甜的葡萄
最后一项是由重要客人来分切最大的那块蛋糕，也是最好吃的蛋糕
大家都太喜欢这款超级大的提拉米苏了
当然在塔吉克斯坦的家宴上“馕”是必不可少的，当初拉赫蒙总统还把馕和蜂蜜当国礼送给了咱们的习大大
在塔吉克斯坦的家宴上，有习俗是主人敬酒寒暄过后，会暂时离开客人们的屋子，就在旁边的屋子还有一桌简易的菜品，这样可以让客人们自在的进餐
我们也到隔壁去回敬主人及家人们
也可以体验一下塔吉克的传统服饰
最后大家拍一张大合影，结束了这一顿丰盛的令人难忘的晚宴